Das Spreewald Kochbuch

Wie haben wir uns gefunden? Der Koch und der Knipser, der Geschichtenschreiber? Es war mal wieder ein Bericht für die heimatliche Zeitung fällig, ein Spreewaldkoch sollte es diesmal sein, der einem breiteren Leserkreis vorgestellt werden sollte. (Wer ist das eigentlich, dieser Franke, der immer und überall präsent ist und öffentlich kocht?) Leicht brummig, weil der Zeitungsschreiberling ihm die kostbare Zeit stehlen wollte, stellte sich Peter Franke zur Verfügung. Aber schon nach wenigen Sätzen erkannte er die Möglichkeit, diesen Schreiber, den Hobby-Reporter Peter Becker vor seinen eigenen Karren zu spannen. Der Auftrag, ein Spreewaldkochbuch zu schreiben lag ihm schon länger vor. Was er schon hatte, waren interessante und oft alte Rezepte der traditionellen Küche,  was ihm fehlte, war jemand für die Geschichten drumherum, einer der auch halbwegs fotografieren kann.

Beide sahen es sofort als glückliche Fügung, nun gemeinsam am Buch zu arbeiten - hier hatten sich zwei gefunden, die sofort Feuer und Flamme waren. Jedes Rezept wurde noch genauer erfasst und hinterfragt. Peter Becker sah den Spreewald nun mit anderen Augen, sah die Menschen und ihre Geschichten, sah aber auch die Schönheit der Landschaft und die Schönheit des Details. Alles zusammen ergab ein -wie wir finden- unterhaltsames Buch.
Wir danken den vielen Rezepteinsendern, wir danken auch für die Bereitschaft zur Mitwirkung an diesem Buch, sei es durch Berichte und Erzählungen oder durch das Heraussuchen alter, oft sehr privater Fotos. Ein besonderer Dank geht an Werner Meschkank von Niedersorbischen Museum in Cottbus, der ein Experte der sorbisch/wendischen Geschichte des Spreewaldes ist. Wir beide hoffen nun, dass der Leser unser Buch ebenso so interessant finden wird wie wir und wünschen ihm beim (Nach)Kochen viel Erfolg.
Freuen würden wir uns, wenn dem einen oder anderen die vielen Fotos einen kleinen Einblick in die Schönheit der Landschaft geben würden und er sich deshalb auf dem Weg zu uns in den Spreewald machen würde. Zum Fotoalbum

Wenn Sie ein signiertes Buch wünschen, können Sie sich auch direkt an die Autoren wenden: spreewaldwirt-peter-franke(at)web.de und becker.peter(at)gmx.de